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何首乌又称首乌、野山芋、萁藤，属蓼科蓼属的多年生缠绕草本植物。家庭盆栽既可药用又可绿化美化阳台、居室。何首乌分布广，适应能力强，多生于墙脚、石缝、树林中。何首乌地下有黑褐色肥大的块根和横行的根茎，块根很像山芋。茎缠绕，绿紫色，基部木质，空心。叶互生，卵状心形，可耐轻霜，冬季入室，能保常绿。花小而繁密，绿白色。果实三棱形，黑色而光亮，8-10月开花，11月结果。
家庭盆栽何首乌可到野外挖取块根，但千万注意切莫碰断根茎与块根相连处。因为何首乌的块根不易发芽，而根茎易发新芽，但若仅有根茎，无块根提供营养，则生长欠佳。栽植首乌四季均可。盆土要求疏松肥沃，排水良好。浇水需见于见湿，摆放位置应具较充足的散射光。一般在幼苗长到20厘米时就可设架扶蔓，令其攀缘生长。如不立架，将其放在花架、窗台或栏杆上，让它自然下垂，也别有一番韵味。
另外，若挖取到大块根，可这样栽植：块根人土一半，另一半露出土面，若其形状奇特，就可成为一景。
何首乌药性苦甘微温，鲜首乌、干首乌可润肠通便，消痈肿。将何首乌洗净切片，经反复蒸焖使内部成棕褐色，再晒干药用，可补、血、补肾，有滋补强壮的作用。
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